14 juni 2001 in NRC Handelsblad
Mijn eerste ijs maakte ik toen ik op de middelbare school zat. Gewoon in de ijslaatjes van de ouderwetse ijskast van mijn ouders; zo een die nu als design te koop is. Ik maakte ijs van alles dat ik toevallig voorhanden had: van vanillevla tot komkommer en tomaten. En in alle denkbare kleuren. De combinatie donkerbruin-donkerpaars (chocola-bosbessen) werd slecht gegeten – zoals mij ooit de foto van met voedingskleurstof zwart gekleurde aardappels met donkerblauwe bloemkool van walging vervulde.