Zelf ijs maken is makkelijk
- Carolien Roelants
- 14 jun 2001
- 1 minuten om te lezen
14 juni 2001 in NRC Handelsblad
Mijn eerste ijs maakte ik toen ik op de middelbare school zat. Gewoon in de ijslaatjes van de ouderwetse ijskast van mijn ouders; zo een die nu als design te koop is. Ik maakte ijs van alles dat ik toevallig voorhanden had: van vanillevla tot komkommer en tomaten. En in alle denkbare kleuren. De combinatie donkerbruin-donkerpaars (chocola-bosbessen) werd slecht gegeten – zoals mij ooit de foto van met voedingskleurstof zwart gekleurde aardappels met donkerblauwe bloemkool van walging vervulde.